Rosso di montefalco D.O.C

Confezione da 750ml. Ottenuto prevalentemente con uve del vitigno Sangiovese in aggiunta con piccole quantità di Merlot e Sagrantino. Vino rosso di grande struttura, intenso, gusto pieno di buon corpo e molto persistente in bocca, con note di vaniglia. Ideale in abbinamento con carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e salumi. I vigneti sono impiantati a m. 400 s.l.m. Si utilizza la macerazione su buccia per 15 giorni a temperatura controllata e costante a 25°C con diverse follature giornaliere soprattutto nei primo giorni per la vinificazione. L’ affinamento avviene per il 50% 12 mesi in tonneaux di rovere francese e l’altro 50% in acciaio inox, di seguito 4 mesi in bottiglia.

PEZZATURA: Bottiglie da 0,75 L.